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Molho de Pimenta De Cabrón Jack n' Cola Carlos Bertolazi 50ml

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Detalhes do produto

Bertolazzi é o nosso mais novo melhor amigo de infância. Desde o primeiro papo quando nos apresentou a idéia do molho, parecia que nos conhecíamos a séculos. A quatro mãos criamos um molho inspirado na bebida Jack'n'Coke utilizando como base nossos jalapeños plantados em Santa Cruz do Rio Pardo fermentados, o que os confere o terroir único e que o Chincho tanto se orgulha. Depois de envelhecidos, adicionamos diversas especiarias que atuam como potencializadores da cola. O caramelizado e amadeirado encontrados no uísque são combinados com notas cítricas arredondando o blend. Todos os sabores entram em equilíbrio com uma pungência mediana. Falamos bonito, diz ai?


INFOS:
PICÂNCIA: HUMANA
JALAPEÑOS MACERADOS
VEGAN: SIM
NÃO CONTÉM GLÚTEN

AROMA FAMILIAR:
ESPECIARIAS, FRUTADO CÍTRICO, CARAMELIZADO E AMADEIRADO.

AROMA ESPECÍFICO:
REFRIGERANTE DE COLA, WHISKY, PIMENTÃO, CARAMELO E LIMÃO.

SABOR:
QUASE AGRIDOCE, AMADEIRADO, CÍTRICO, FERMENTADO E CARAMELIZADO.

VAI BEM COM:
CORTES SUÍNOS, CORTES BOVINOS, AVES, QUEIJOS, MASSAS

QUANDO?
FINALIZAÇÃO DE PRATOS